กุนเชียงถือเป็นอาหารแปรรูปที่นิยมรับประทานกันมากขึ้น ด้วยรสชาติที่ถูกปากใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ แต่ก็ใช่ว่ากุนเชียงแต่ละยี่ห้อรสชาติจะเหมือนกัน บางร้านก็อร่อย บางร้านก็มันเยอะไป วันนี้เราเลยนำวิธีการเลือกซื้อกุนเชียงมาฝากกัน ว่าจะเลือกอย่างไรให้ได้กุนเชียงที่อร่อย ถูกปาก
1.ลักษณะเนื้อ ต้องแน่น คงรูป มีความนุ่มพอเหมาะ เนื้อและมันสัตว์ผสมกันอย่างทั่วถึง ไม่รวมกันเป็นกลุ่มก้อน
2.สี ต้องมีสีที่ดีตามธรรมชาติของส่วนประกอบที่ใช้ และสม่ำเสมอตลอดชิ้น ไม่มีสีผิดปกติ เช่น ซีด เขียวคล้ำ ดำ หรือมีรอยไหม้
3.กลิ่นและรส ต้องมีกลิ่นและรสที่ดีตามธรรมชาติของส่วนประกอบที่ใช้ ปราศจากกลิ่นและรสอื่นที่ไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นอับ กลิ่นหืน เหม็นบูด ขม เปรี้ยว
4.สิ่งแปลกปลอม ต้องไม่พบสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่ใช้ เช่น เส้นผม ดิน กรวด ทราย ชิ้นส่วนหรือสิ่งปฏิกูลจากสัตว์ เช่น แมลง หนู นก
5.ในภาชนะบรรจุต้องสะอาด แห้ง ผนึกได้เรียบร้อย และสามารถป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกภายนอกได้